Паша форма «Цветы» (№5-6. П.И.)

Паша форма «Цветы» (№5-6. П.И.)

Паша — это праздничное десертное блюдо в форме пирамиды, которое готовят на Пасху в православных странах.
Классический паша готовится в очень необычной деревянной форме с резными украшениями.
На боках изделия вырезаны церковнославянские инициалы «ХБ», означающие «Христос воскрес!» («Христос воскрес!»), которые переносятся на края десерта при открытии формы.
Цветочный мотив на форме для паши символизирует начало весны и новой жизни.
Эта форма изготовлена ​​из клееной березовой фанеры.
Вместимость 800 г, высота 17 см.
Уход и использование формы для паши:
Чистка: Мойте форму сразу после извлечения паши, чтобы творожная масса не засохла в углах и между буквами (ХБ).
Уход за формой: Мойте вручную, при необходимости используйте мягкое моющее средство для посуды.
Не замачивайте деревянную форму в воде, так как это может привести к набуханию или поломке древесины. Тщательно просушите на воздухе.

Хранение: Храните форму в сухом месте, чтобы предотвратить появление плесени на древесине.
Подготовка: Перед заливкой пашской массы всегда выстилайте форму влажной марлей, это облегчит последующую очистку формы.
В случае деревянной формы, древесину можно периодически обрабатывать растительным маслом (например, льняным маслом) для поддержания ее прочности.

Описание

эстонский

Рецепт:

100 г мягкого сливочного масла

1 дл сахара

500 г творога комнатной температуры

1-2 столовые ложки лимонного сока

1 яйцо по желанию

1 чайная ложка высококачественного ванильного экстракта

0,5 дл рубленых фисташек

100 г сушеной клюквы

2 дл 35% густых сливок

Подготовка

Мягкое масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить комнатной температуры и предварительно смешанный творог, яйцо и приправы. Аккуратно введите взбитые сливки.

Переложите смесь в форму для запекания, застеленную марлей, чтобы она стекла, при желании прижмите. Сохранять хладнокровие.

На следующий день перевернуть пашу на блюдо, снять марлю и украсить, например, физалисом и толчеными фисташками. 

Sarnased tooted