Сбор лаванды начался!!!

Лаванда, ты так прекрасна. В Magasiaita начали поступать свежие букеты. Лаванда — это не просто красивое растение. Информация с сайта www.alkeemia.ee Применение в кулинарии: При первом использовании лаванду, как непривычную приправу, следует добавлять умеренно, а не щедро. Лаванда придаёт блюдам сладкий, тонкий цитрусовый вкус. Сушёные бутоны лаванды, а также молодые листья, используются в качестве приправы. Аромат лаванды лучше всего гармонирует с орегано, майораном и тимьяном, но также сочетается с базиликом, шалфеем, мелиссой, мятой и укропом. Лавандой также можно заменить розмарин, указанный в рецепте. Во Франции лаванда входит в состав чрезвычайно популярной смеси прованских трав. Американцы добавляют лаванду в зелёный китайский чай. В нашей кулинарной культуре лаванда лучше всего используется в джемах, напитках и выпечке, а также для ароматизации дичи и баранины с насыщенным вкусом. Съедобные цветки лаванды можно использовать на тарелках и для украшения гарниров, как в свежем виде, так и в засахаренном. Лаванда как целитель: Растение лаванды, особенно цветки, богато ценными эфирными маслами. Обладает сильным успокаивающим и расслабляющим эффектом. Лаванда стимулирует кровоснабжение кожи, поэтому компрессы из травы лаванды или разбавленного масла снимают синяки и отеки. В отличие от других эфирных масел, лавандовое масло можно наносить в неразбавленном виде на небольшие поврежденные участки кожи. При вдыхании эфирное масло лаванды оказывает успокаивающее действие, поднимает настроение, снимает головную боль, вызванную психическим напряжением, и способствует засыпанию. Именно поэтому подушки с сушеной лавандой очень популярны. Масло лаванды также хорошо подходит для использования в аромалампах, испарителях и свечах; если у вас нет повышенной чувствительности, можно капнуть масло прямо на подушку. При приеме внутрь лаванда выводит из организма лишнюю жидкость, снимает спазмы кишечника и уменьшает газообразование. Настой лавандовой воды смягчает боли в желудке, вызванные раздражением кишечника, и уменьшает газообразование. Для приготовления настоя залейте столовую ложку сушеных цветочных бутонов 50 мл кипятка, накройте крышкой на 10–15 минут и процедите. Настой выпивают небольшими порциями в течение дня. Другие способы применения: Дома можно повесить в шкаф тонкий тканевый мешочек, наполненный сушеной лавандой. Масло лаванды, смешанное с обычным растительным маслом, при нанесении на кожу является довольно эффективным средством от комаров.