Доска для разделки сыра и набор ножей/штопора (Paradise № 267-270)

Описание

Деревянные изделия ни в коем случае нельзя мыть слишком абразивным материалом (нюхателем, шероховатой стороной губки для мытья посуды, грубой губкой для мытья посуды), он разрушает поверхность отшлифованной и обработанной древесины и начинает впитывать больше влаги и пищи. соки. Становится невозможно очистить деревянные изделия от остатков пищи. Такой деревянный инструмент – любимец бактерий.
Внимание! Не мойте разделочную доску в посудомоечной машине!

Древесина — материал требовательный, и излишняя влага, даже сухость, может начать деформировать древесину, разделочная доска может искривиться или искривиться, а в более тяжелых случаях могут появиться трещины. При мытье сервировочных подносов или разделочных досок в любом случае необходимо мыть обе стороны, чтобы древесина равномерно получала влагу с обеих сторон, это действие помогает предотвратить коробление, так как древесина сохнет равномерно с обеих сторон. 

Изделия можно мыть разными натуральными средствами, лучшими, имеющимися в каждом доме, являются лимон, соль, сода или средство для мытья посуды, последнее – ЭКО! Поскольку древесина пористая, всегда остается небольшая часть, которую разделочная доска впитывает, и позже вы потребляете ее с пищей. Сильные моющие средства легко растворяют жир, при стирке такими моющими средствами готовый слой легко снимается. После этого разделочную доску следует смазывать маслом чаще двух раз в месяц. Мягкий раствор уксуса подходит для использования после обработки сырого мяса или рыбы.

Внимание!Для обработки сырого мяса рекомендуется использовать другую разделочную доску.

Деревянные изделия следует смазывать маслом или пастой не реже двух раз в месяц, в зависимости от интенсивности использования разделочной доски. Лучшим средством ухода является паста из пчелиного воска и льняного масла или просто льняное масло. При отделке ДЕРЕВЯННЫХ изделий я использовал льняное масло и пчелиный воск. Перед уходом разделочную доску необходимо тщательно вымыть и высушить. Оливковое или рапсовое масло не подходят для смазывания разделочной доски, так как со временем они имеют свойство прогоркать. Ни в коем случае не используйте минеральное масло, минеральное масло является остаточным продуктом перегонки нефти, для него не подходит даже пищевое минеральное масло! В качестве альтернативы можно использовать кокосовое масло.

Чтобы ухаживать за деревянной разделочной доской, используйте мягкую ткань, чтобы тщательно втереть пасту из пчелиного воска и льняного масла в поверхность, за которой нужно ухаживать, и оставьте на один час или на ночь. Сотрите излишки пасты и слегка высушите, теперь наслаждайтесь использованием «новой» разделочной доски!

Дерево и острый нож — отличные друзья, при рубке острым ножом нож использует меньшую силу трения о поверхность, что, в свою очередь, значительно меньше повреждает поверхность древесины. Он продлевает срок службы древесины, сохраняет ее молодость и облегчает уход. Деревянная разделочная доска не так легко тупит нож, как различные разделочные доски из синтетических материалов.

Эти изделия не подходят для сушки возле печей или других устройств, передающих более интенсивное тепло, так как слишком быстрая сушка может деформировать древесину и на приклеенных разделочных досках могут появиться трещины. Разделочные доски рекомендуется сушить в вертикальном положении и вдали от источников тепла.