Сыр с голубой плесенью «Брети Блю» (1 диск 130-140г.)

Описание

Эстонская

Молочная ферма Luke является признанной компанией с 2004 года и полностью основана на эстонском капитале. Единственный производитель сыра с плесенью в Эстонии. Их молочная ферма покупает молоко на соседней ферме Vello Breti Lahkaja.

В 2004 году было начато производство голубого сыра. В декабре 2007 года ассортимент продукции пополнился сыром с белой плесенью, а с 2010 года выпускается сыр бри с красным. С 2011 года выпускается прессованный сыр с поверхностной плесенью.

Девиз: поднимающие настроение деликатесные сыры, приготовленные вручную из молока беззаботного фермерского стада в добродушном коллективе.

Свиньи Брета выпивают все сырное тесто.

Состав: пастеризованное молоко, закваски, сычужный фермент, поваренная соль, крахмал, хлорид кальция.