Lavendli lõikus on alanud!!!

Lavendel, sa oled nii ilus.

Värsked kimbud on hakanud saabuma Magasiaita.

Lavendel ei ole vaid lihtsalt ilu taim.

Info saadud lehelt www.alkeemia.ee

Kulinaarne kasutamine: Esimestel kasutamiskordadel võiks lavendlit kui harjumatut maitseandjat lisada pigem kasinalt kui heldekäeliselt. Lavendel annab roogadele magusa, õrnalt tsitruselisi meenutava maitsenüansi. Ürdina kasutatakse lavendli kuivatatud õiepungi, samuti noori lehti. Lavendli maitse harmoneerub kõige paremini pune, majoraani ja tüümiani ehk aedliivateega, aga sobib ka basiiliku, aedsalvei, melissi, piparmündi ja tilliga. Ka võib lavendliga asendada retseptis nõutud rosmariini. Prantsusmaal kuulub lavendel ülipopulaarse Provence’i ürdisegu koostisse. Ameeriklased segavad lavendlit rohelise hiina tee hulka. Meie toidukultuuris sobib lavendel kõige paremini moosi, jooki ja küpsetisse ning tugevamaitselise uluki- ja lambaliha maitsestamiseks. Söödavaid lavendliõisi võib aga pruukida vaagnatel ja järelroogade kaunistamiseks kas värskelt või suhkrustatult. Lavendel tervendajana: Lavendlitaimes, peamiselt õites, leidub rikkalikult väärtuslikke eeterlike õlisid.  tugev rahustav ja lõõgastav toime, Lavendel ergutab naha verevarustust, mistõttu lavendliürdi või lahjendatud õli kompressid parandavad verevalumeid ja turseid. Erinevalt teistest eeterlikest õlidest võib määrida lavendliõli väikestele kahjustatud nahapindadele ka lahjendamata kujul. Sisse hingamisel mõjuvad lavendli eeterlikud õlid rahustavalt ja tõstavad meeleolu, leevandavad psüühilistest pingest tekkinud peavalu ning soodustavad uinumist. Seetõttu on väga populaarsed kuivatatud lavendlit sisaldavad padjad. Hästi mõjub lavendliõli ka aroomilambis, aurutis ja küünlas, ülitundlikkuse puudumisel võib õli tilgutada otse padjale. Seespidiselt tarbituna väljutab lavendel liigset vett, leevendab soolekrampe ja vähendab gaase. Lavendli vesitõmmis vaigistab sooleärritusest tingitud kõhuvalu ning vähendab soolegaase. Tõmmiseks valatakse supilusikatäiele kuivatatud õienuppudele 5 dl keeva vett, hoitakse kaane all 10-15 minutit ja kurnatakse. Tõmmis juuakse ära ühe päeva jooksul väikeste portsjonitena. Muud kasutusviisid: Kodus võib kuivatatud lavendliga täidetud hõredast riidest kotikese riputada riidekappi. Tavalise söögiõliga segatud lavendliõli on nahale määrituna üsna efektiivne sääsetõrjevahend.